desde el rumor de las olas...

Como no tod@s podemos ser tan hábiles en las artes culinarias....estando yo pensando qué hacer para salir de la rutina con un pollo entero que descongelé y tengo esperandome para que lo cocine, vine a buscar inspiración en los blogs dedicados a recetas de cocina, y decidí cocinarlo "a la pantoja", receta que localicé en el blog http://www.mercadocalabajio.com/2009/04/el-famoso-pollo-la-pantoja.html y que os paso aquí por si os apetece hacerla algún día; pero esto no es lo más importante, ni siquiera lo que os quería comentar, lo curioso es que me encontré en este blog una entrada dedicada al ¡ ALFICOZ !. Pues es un vegetal, de la familia de los pepinos y melones, del que me hablaron hace ya mucho tiempo y que nunca ví ni probé... con las fotos que encontré aquí tengo una clara idea ya de cómo es y casi casi que puedo imaginar su sabor... incluso tenemos una receta de cocina de Arguiñano para preparar con él un plato muy veraniego; no puedo evitar colocar en mi blog una foto...

Ingredientes: 1 melón, 2 cucharadas de aceite de oliva , 2 ramitas de menta fresca, 1 limón, 1 yogur natural, pimienta blanca, sal ■ Eliminar las pepitas y la piel del melón. Disponer todo en el vaso de la batidora y añadir el resto de ingredientes, menos el aceite que lo añadiremos al final poco a poco . ■ Reservar en el frigorifico tapado hasta la hora de servir. ■ Presentar con una brocheta de melón adornado con hojas de menta fresca. Fresquita, rápida y fácil de preparar.... Buen Provecho!